百花ハチミツを採集している時にミツバチがそばの花の蜜も集めてきてしまいましたので、
そばのハチミツが少し混ざってしまったハチミツです。
そばのハチミツが含まれていますので、鉄分、ミネラルが豊富に含まれています。